"Σαν του κεριού το Άγιο Φως τσ΄ Ανάστασης το βράδυ να ΄ναι η ζωή σας φωτεινή χωρίς σταλιά σκοτάδι!" - Απο όλους εμάς στο Ilia Mare Hotel, ευχές για ήρεμες, όμορφες και χαρούμενες Πασχαλιάτικες ημέρες, με υγεία, αγάπη και ειρήνη!
Αυτό το Πάσχα θα σερβίρουμε τη μαγειρίτσα λίγο νωρίτερα, θα τσουγκρίσουμε πάλι μέσω Skype, θα γιορτάσουμε στην αυλή η στο μπαλκόνι και πολλοί απο εμάς μακρυά απο το χωριό και αγαπημένα πρόσωπα. Ομως η Ανάσταση του Χριστού και το Πάσχα δεν ακυρώνονται! Και το χρειαζόμαστε όσο ποτέ άλλοτε! Απο όλους εμάς στο Ilia Mare Hotel και τα Pharos Rooms, "Η φλόγα της Ανάστασης, ν'ανάψει στην καρδιά σας, για να κρατήσει ζωντανά, όλα τα όνειρά σας" Χρόνια πολλά, καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!
Ας δούμε πως μπορούμε να σουβλίσουμε το αρνί η το κατσίκι μας με επιτυχία χωρίς να είμαστε επαγγελματίες! Το παρόν εγχειρίδιο έχει σκοπό να διευκολύνει όσους φιλοδοξούν να ψήσουν το αρνί ή το κατσίκι τους στη σούβλα, ενημερώνοντας τους καινούργιους ή υπενθυμίζοντας σε όσους έχουν ήδη εμπειρία τα απαραίτητα, είτε το Πάσχα, είτε σε οποιαδήποτε άλλη χρονική στιγμή και αποτελείται από δυο τμήματα..
